La concejal de Turismo de Alcalá de Henares, Marta Viñuelas, ha presentado la X edición de la Ruta de las Tapas de Alcalá de Henares, que se celebrará durante este fin de semana, del viernes 13 al domingo 15 de mayo.
La concejal de Turismo complutense ha destacado que La Ruta de las tapas “forma parte del calendario gastronómico de la ciudad, uno de los más completos y excelentes de la Comunidad de Madrid, y se desarrolla queriendo integrar la gastronomía y el entramado urbano monumental de Alcalá de Henares. Desde su primera edición en 2005, la Ruta ha querido unir la gastronomía en las diferentes rutas o itinerarios turísticos de la ciudad. Esta iniciativa ha sido organizada por AEDHE, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la Asociación de Comerciantes y Autónomos de Alcalá de Henares y ha sido patrocinada por Cruzcampo“.
En palabras de Viñuelas, “la X edición se celebrará en la Plaza de Cervantes, y el precio de la cerveza es de 1,50 euros, el refresco 2 euros y la tapa 1,5 euros”. Asimismo, la edil de Turismo ha manifestado que los establecimientos participantes en la Ruta “participarán desde unas carpas situadas en la emblemática plaza de Cervantes. Cada establecimiento presenta dos tapas, que son las únicas que se podrán degustar“.
Los establecimientos participantes son:
· Bar Mesón Castilla La Mancha.
· Sidrería Sagasti.
· La Taberna de rusty.
· Nino.
· Casa de Extremadura.
· Gambrinus Alcalá.
· Lola.
· El Corte Inglés.
· 13 Vinos.
· El Caserón Plaza.
· Macondo.
· Mushka.
· La Gran Pulpería de Alcalá.
· Mesón el Gallego
Show Cooking “Vive las Tapas“
La principal novedad de esta edición será un Show Cooking, los días 13 y 14 de mayo (viernes y sábado), entre las 19:30 y 20:30 horas que, bajo el título “Vive las Tapas”, mostrará al público asistente los secretos en torno a la elaboración de diferentes tapas. Esta demostración, abierta al público, se desarrollará en una de las carpas situadas en la Plaza de Cervantes.
Premios
Se han establecido los siguientes premios a los establecimientos participantes: el Premio a la Mejor Tapa, el Premio a la Mejor Presentación y el Premio a la Innovación. Los criterios que se seguirán son los siguientes: Sólo se valorará la tapa presentada por los establecimientos como Tapa Protagonista y puntuará la innovación, la originalidad, la presentación atractiva, que sea fácil de comer, el sabor y el coste ajustado al precio de venta.
El jurado estará formado por la Escuela de Hostelería, miembros del Pacto Local para el Desarrollo Económico y el Empleo y el Ayuntamiento de Alcalá de Henares. La entrega de premios se realizará el domingo 15 de mayo a las 14.00 horas en la Plaza de Cervantes.
